1. Александр говорит:

   Логичное продолжение предыдущей статьи. Спасибо. А кто-нибудь пробовал вино из одуванчиков?

   • Елена говорит:

     Только пьесу Рэя Брэдбери, и то лет сто тому назад 

2. Наталья говорит:

   Пожалуй стоит попробовать приготовить…. Скоро сезон одуванчиков начнется.
3. Андрей Ким говорит:

   Я человек не пьющий, но после прочтения — чой-то захотелось выпить 
4. Соня говорит:

   Какой неожиданный рецепт вина обязательно приготовлю для своего кулинарного блога! Спасибо за рецепт!

   5.  Admin говорит:

   А, можно поинтересоваться где вы живете?) У меня еще нет ни одного одуванчика, а так хочется и варенье сделать и вино:)

   • Варя говорит:

     Я из Севастополя. И у нас одуваны уже отцветают почти Варенье делала уже, съели, теперь вот хочу вино попробовать, с прошлого года радую себя этой мыслью  Спасибо вам огромное за пояснения! А то куча сайтов, куча рецептов, я всё пытаюсь хронологию процесса выстроить.

     Admin говорит:

     Да, хочу напомнить — хранить лучше в холодильнике или погребе, так как напиток живой (не из химии) может испортится (заиграть). А вообще игристые напитки тоже вкусные) Я хочу поэкспериментировать, и одну бутылку хранить при комнатной температуре в ящике кухонном (без света), посмотрю, что получится. Просто уже есть опыт с вином вашим Крымским (золотая балка). Мы специально сухое не ставим в холодильник, чтобы оно заиграло. На Новый Год пьем не вино, а шампанское:))

     Варя говорит:

     1. Принято насчёт погреба! А вы давно винодельничаете, да? 
        • Admin говорит:

          Если честно не очень)) Делаю всевозможные наливки, виноградное вино (когда урожай позволяет, так купить дороговато), а вот из одуванчиков года 3 только, нашла рецепт в кулинарной книге, заинтересовало и понеслась:) Есть родственники непьющие, а из одуванов пьют, так как это больше «квас», чем вино, без спирта ведь. Во общем все довольны:) Напиток своеобразный, но вкусный:)
     2. Варя говорит:

        Извините, а можете рассказать, как укупориваете вино?
        • Admin говорит:

          Покупаю на рынке корковые пробки.Чтобы пробка размякла варю ее минут 10 под закрытой крышкой. Она надуется и станет более мягкой. Тщательно сдавливаю (чтобы стала более узкой). Потом аккуратно всовываю пальцами (тяжеловато но идет) Погружаю примерно на 1/3. Остальную длину вдавливаю чем нибудь тупым по кругу. Около 5 мм оставляю снаружи. Через несколько дней (пробка расправится и высохнет) поливаю парафином или воском расплавленным.
          • Варя говорит:

            Блин… Всё облазила уже, нет нигде в Севастополе корковых пробок. Правда, нашла водочные деревянные, если полить воском, наверное, герметично будет.
            • Варя говорит:

              Ржу в голос  Шарила-шарила по городу, искала-искала, пока не выяснила, что у подруги есть корковые пробки))) Жизнь прекрасна 
              А за идею с воском спасибо огромное, я бы не додумалась)

Кто мог подумать, но из одуванчика можно приготовить вино. Конечно, этот напиток по классике делается из хорошего винограда. Но, на сегодняшний день ингредиенты для приготовления вина используют самые разные: все ягоды, многие фрукты, и даже из березы, лепестков роз, клена и  т. д.

Оказывается можно закупорить кусочек лета на зиму! И нам на помощь придет веселый одуванчик.

Читать далее →

Это блюдо любят все. Для меня вареники с картошкой — это вкус детства, моя бабушка часто для меня их лепила. Многие думают, что это сложный и долгий процесс, но это не так. Лепка может быть легкой и быстрой.

Самое главное когда лепишь любые вареники - конечно же тесто. Поэтому начнем именно с него.  По моему рецепту получается где — то 80 шт. вареничков с картошкой.

Читать далее →

Американский тыквенный пирог

Тыква очень полезный овощ, он является природным минеральным и  витаминным комплексом. Употребляя в пищу осенний овощ, мы помогаем нашему организму усиливать иммунитет к предстоящей зиме.

Тыкву можно кушать в сыром, вареном, запеченном виде. Из нее пекут множество десертов, и один из них — американский тыквенный пирог.

Читать далее →