Полевые (луговые) цветы: 34 вида с фото, названиями и применением

Почему они так называются

Нередко название полевых цветков говорит о приметных особенностях растений. Мать-и-мачеха именуется именно так благодаря листьям – теплым, махровым с одной стороны, гладким и холодным с другой. Цветочки журавельника напоминают клюв этой стройной птицы, а цветки колокольчика похожи на колокол. Душица обладает неповторимым ароматом, особенно в высушенном виде. Очень душистым получается из нее чай. Девясил приобрел свое прозвание из-за того, что хорошо помогает при слабости и усталости: дает человеку «девять сил». Бывает и так, что название полевых цветков связано с мифами и легендами. Рассказывают, что василек назван в честь святого Василия Великого, питавшего особую симпатию к цветам, и является символом доброты и душевной чистоты. Цветочки на стеблях иван-да-марьи получили имя благодаря легенде о несчастной любви. Девушка и парень, узнав, что приходятся друг другу братом и сестрой, чтобы не расставаться, превратились в цветы разных оттенков. Цветок сон-трава называется так потому, что на ночь лепестки плотно смыкаются, а растение поникает, как будто засыпает. Другое наименование этого цветка – прострел. Согласно легенде ангел запустил стрелу в беса, затаившегося в зарослях этого растения, и прострелил листья.

Самые популярные луговые растения

Всего насчитывается около 1 тыс. видов луговых трав.

В России наиболее распространенные растения:

1.Одуванчик. Относится к семейству Астровые. Выделяется на фоне травяного покрова яркими желтыми соцветиями.

Плодами являются семянки, которые могут разлетаться на большие расстояния, сдуваемые ветром.

Одуванчик широко распространен в разных частях планеты, кроме тропических районов. Цветение происходит в период с апреля по июнь. Начало процесса зависит от климатических условий. Семянки появляются с конца апреля по июнь. Одуванчик применяют в народной медицине.

2.Лютик едкий. В народе получил название «куриная слепота». Несмотря на привлекательные желтые цветки, любоваться им лучше на расстоянии. Растение относится к ядовитым травам, имеет резкий запах. Оно принадлежит к семейству Лютиковые. Цветение начинается в июне-июле, позже появляется орешковый плод.

3.Аконит (борец). Еще один представитель Лютиковых, являющийся ядовитым. Встречается в Европе, Азии, Северной Америке. Соцветия расположены в виде кисти. Иногда можно увидеть пирамидальную форму. Чаще всего цветки бывают синего, фиолетового оттенков, но встречаются и белый, желтый окрасы. Из-за сильного отравляющего действия растение нигде не применяется. Всего насчитывается около 300 видов аконита.

4.Василек. Принадлежит к семейству Астровые. Является холодостойким растением.

Если появилось желание посадить его на участке, нужно выбирать территорию не в тени, а с доступом солнечных лучей.

Соцветия растения лилово-розовые. Плодом является семянка. Цветение василька продолжается весь летний период. Благодаря желчегонному и противовоспалительному свойствам применяется в народной медицине.

5.Колокольчик. Соцветия чаще всего в виде кисти или метелки голубого или фиолетового оттенка. Встречаются белые экземпляры. Растение цветет до середины лета, иногда этот период затягивается до сентября. Затем образуется плод – коробочка с семенами. Владельцы дачных участков любят украшать территорию колокольчиками из-за изящной формы цветка и насыщенных оттенков.

Самые известные лекарственные луговые травы.

Многие луговые растения применяют в медицине. Самыми известными из них являются:

• Ромашка. Относится к семейству Астровые. Насчитывается около 20 видов этих трав. Кроме Евразии, ромашка, считающаяся символом России, встречается в Америке и Южной Африке. Растение имеет щитковидное соцветие. Плодом является семянка. Ромашку аптечную часто применяют в медицине и косметологии.
• Зверобой. В основном произрастает в Северном полушарии, районах Средиземноморья. Относится к семейству Зверобойные. Полузонтичные, кистевые соцветия имеют желтые оттенки. Цветение начинается в мае или июне. Трава действует негативно на животных, вызывая патологические реакции. В медицине зверобой считается противотревожным средством, обладающим рядом побочных действий.
• Душица обыкновенная (Орегано). Принадлежит к семейству Яснотковые. Встречается в европейских странах и Средиземноморье. Цветение происходит в июне-июле. Душицу применяют в медицине как противосполительное, снижающее спазмы средство. Цветки имеют лилово-розовые оттенки.
• Клевер луговой. Принадлежит к семейству Бобовые. Многие люди считают, что произрастает клевер в основном в Европе. Но он также широко распространен в Северной Африке, Западной и Средней Азии. Клевер имеет соцветия шаровидной формы красного оттенка, иногда – белого. Плодом является боб. Период цветения – с июня по сентябрь. Для приготовления лекарственных препаратов используются листья. Некоторые хозяйки добавляют их в салаты, щи. В этом случае не нужно собирать клевер рядом с дорогами, где тот часто встречается. Ценится он и как кормовая трава.

Луговые растения при приеме могут вызывать аллергические реакции и побочные действия.

Рекомендуется консультация специалиста.

Гусиный лук

Низкорослое растение не выше 15 см имеет длинные листья, растущие у корней, мелкие ярко-желтые цветки, выразительно пахнущие медом. Используется как косметическое и лекарственное средство.

Девясил

Растет кустами высотой до 1 м. Листья узкие, светло-зеленые, соцветия оранжевые или желтые. Цветки бывают одиночные или пучками. Применяется по уходу за лицом и телом, а также в народной медицине.

Донник

К желтым полевым цветам относится и донник. Это один из самых высоких цветов, вырастающих выше человеческого роста (до 2 м). Стебли равномерно покрыты трехпалыми листьями. Мелкие цветки (желтые или белые) расположены в виде кистей.

Донник заживляет раны, снимает воспаления и судороги, лечит влажный кашель.

Дельфиниум

Это кустовое растение еще выше – до 1,5 м. Область у корней снабжена узкими стрельчатыми листьями. Цветки мелкие, бывают разного окраса, в том числе и желтого, пирамидально расположены на длинном стебле. Дельфиниум добавляют в качестве полезного компонента при производстве мыла.

Полевые растения с желтыми соцветиями могут продолжить вышеуказанный список. К ним относятся: зопник (или лихорадочный корень), зверобой, пижма, адонис весенний, лютик, осот, золотарник, рапс, коровяк, златоцвет посевной, чистотел, купальница и многие другие.

Лютик

Именно этот цветок называют «розой полей», а ведь действительно, похоже, только шипов не хватает.

Прекрасен и опасен, так можно охарактеризовать этот полевой цветок. За солнечной яркостью нежных лепестков скрывается скрытая угроза. Сок Лютиков очень ядовитый, поэтому сорвав этот цветок, будьте осторожны.

Цикорий

Имеет мощный, мясистый корень, наполненный млечным соком. Стебель с множественными ответвлениями растет до 120 см в высоту. Листья растут из средней части стеблей, собраны в розеточки. Цветы этого лугового растения сине-голубые (есть белые и розовые виды), с зубчатыми лепестками, окаймлены листьями, располагаются по длине стеблей и на их верхушках. Любит солнце, после полудня цветки закрываются.

Цикорий полезен для нервной системы, сердца и сосудов, почек и печени. Является целебным кормом для животных.

Аквилегия обыкновенная

Кустовые луговые цветы средней высоты (до 80 см). Не боятся мороза. Крупные соцветия на высоких тонких ножках могут быть самого разного окраса: синие, белые, красные, розовые, фиолетовые, черные, лиловые. Аквилегией лечат воспаление легких, ангину, кожные заболевания, раны и ожоги, цингу, головные и желудочные боли.

Тимофеевка луговая

Тимофеевка луговая, иначе аржанец или палочник распространена повсеместно, ее можно встретить даже в Африке. Это злаковое растение, которое имеет более 30 разновидностей. В нашей стране произрастает 4 вида тимофеевки.

Это растение с тонким стеблем, высотой до 0,5-0,8 метра с тонкими поникающими листьями и соцветием метелкой в виде цилиндрического колоса.

Плохо переносит засуху и чрезмерное переувлажнение. Выращивается как кормовая культура для скота, имеет в своем составе высокое содержание протеина, за сезон скашивается 2-3 раза. Не подходит для спортивных газонов и пастбищ, так как медленно отрастает.

Растение используется в тибетской медицине как снимающее судороги и перенапряжение мышц. Пыльца может вызывать аллергию.

Василек синий полевой

Василек (волошка) – распространенное растение лугов и хлебных полей. Известны около 500 видов этого растения с самыми разнообразными расцветками цветков, но лечебными считаются только синие.

Одно из главных лечебных свойств василька – нормализация работы почек, замедление старения и профилактика болезни Альцгеймера. Растением также лечат «куриную слепоту» (нарушение сумеречного зрения).

Василек имеет ненавязчивый запах, является хорошим медоносом.

Васильковый мед необычного вкуса с легкой горчинкой. Растение вырастает до метровой высоты, хорошо кустится, корзинки цветков могут быть диаметром до 3-5 см. Василек иногда путают со злостным сорняком под названием бодяк.

Василек – ядовитое растение, в его составе находится вещество циан, поэтому применение настоев и сборов должно проходить под контролем врача.

Иван-чай

Иван-чай известен нашим предкам давно, называли его по-разному: кипрей, боровое зелье, дремуха, сорочьи глаза, петушковы яблоки.

Свои сиреневые цветки он распускает ранним утром, до 7 часов, и в каждой чашечке соцветия находится до 30 мг нектара, с гектара собирается до 650 кг меда.

При цветении растения образуется пух, которым в старину набивали подушки. Высота растения достигает 2 метров, соцветия находятся на верхней части растения.

Семена разносятся ветром, сохраняют всхожесть несколько лет. Листья, цветки, корень, даже стручки, входят как компоненты в лекарственные средства.

Зверобой

Растение получило свое название в связи с тем, что при поедании его животными, особенно лошадьми, у них наблюдается ухудшение здоровья. В народе растение называют «заячья кровь» или «красная травица». Это связано с тем, что стебель зверобоя в течение роста приобретает багровый оттенок, а сок у сорванного цветка — кровавого цвета.

Зверобой – невысокое растение, до 0,3-0,6 метра в высоту, цветки цвета светлой охры. Удивительно, что над зверобоем всегда вьются бабочки мошки, стрекозы, пчелы. хотя нектара в цветке нет.

До сих пор, в деревнях зверобой считают магическим растением и в засушенном виде кладут под порог или вешают под потолок для защиты от дурного сглаза или порчи.

Растению приписывают множество целительных свойств, не зря его иначе называют «хворобой». Считается, что зверобой – трава солнца, энергию которого она накапливает и передает людям. Показаний к применению травы очень много, но длительно применять его надо очень осторожно.

Костер безостый луговой

Растение занимает на лугах большие пространства, образуя заросли высотой до 1,5 метров. Стебель тонкий, листья узкие, от главного стебля отходят стебельки с колосками-соцветиями на конце, из-за этого растение похоже на овес. При ветре соцветия отсвечивают красноватым цветом, что объясняет его название. Плохо уживается рядом с бобовыми. Используется как кормовая культура и для составления сухих букетов. Не используется даже в народной медицине.

Клевер красный

Клевер – одно из самых распространенных луговых растений, насчитывается около 300 его разновидностей, большая часть которых произрастает именно на лугах. В народе его называют просто «кашка». Стебель клевера ветвистый, поднимается над землей на высоту не более полуметра, листочки трехлистные, но встречаются экземпляры с 4 и 5 лепестками листовой пластины. У них есть удивительное свойство закрываться вечером перед заходом солнца, что обычно свойственно только лепесткам цветков. Соцветие небольшое, округлое, пушистое, богато нектаром, но достать его могут только шмели, так как у пчел короткий хоботок. Используется как кормовое растение, возможно применение в кулинарии для приготовления салатов.

Валериана

Это травянистый многолетник, достигающий высоты полутора метров. Листья его меняют форму в зависимости от года жизни, например, в первый год они черешковые, а во второй ланцетные. У валерианы мелкие луговые цветы, которые могут иметь белый или розовый цвет. В первый год растение не цветет. Терпкий аромат валерианы буквально заставляет трепетать кошек. Растет она на территории Соединенных штатов, в Европе и России.

Качим

Это растение тоже является луговым, но чаще его можно встретить в степях, где засуха и мало влаги. В простонародье его называют «перекати-полем». Качим имеет вид сильно ветвящегося кустарника, который при ветре обламывается и, сорвавшись, начинает кататься по окрестностям.

Одуванчик

Это довольно распространенный цветок, который из-за его неприхотливости и быстрого рассеивания многие фермеры считают сорняком. Он обладает высокой прорастаемостью и способен всходить даже через трещины. В пасмурную погоду или дождь растение закрывает свои бутоны и ждет яркого солнца. Малоизвестный факт — млечный сок растения снимает боль и отек от укуса пчелой. Это растение-медонос, которое легко рассеивается при помощи белых семян-зонтиков.

Дикий лук

Многие съедобные растения употребляют пищу в крайне редко, но не дикий лук. Он очень распространен в кулинарии, и некоторые народы используют его наравне с обычным зеленым луком. Если он встретился на пути, то можно есть его со спокойной душой.

Многолетняя трава часто произрастает на пастбищах, полях и лесах. Отличить ее можно по длинному голому стеблю, стреловидным листьям и шарообразной корзинке из бело-сиреневых цветов.

Употреблять в пищу можно все зеленые части растения в свежем или сушеном виде. Для использования в сыром виде дополнительная обработка не требуется, достаточно тщательно промыть его. Сушат лук на открытом воздухе или в печи, после чего измельчают и используют в качестве приправы.

Названия синих полевых цветов. Синий лен

Среди цветов, что радуют нас прохладным небесным оттенком, самым нежным можно назвать лен. Его латинское название — Línum — пришло из кельтского языка, в нем слово lin означает «нить»: стебелек льна сплошь состоит из тоненьких волокон. Растение исстари лечило, кормило и одевало людей. Замечательное качество материи изо льна – неподвластность гниению и увеличение прочности при повышенной влажности. Из семени этого растения семейства льновых делали масло, в котором щедро содержится незаменимая линоленовая жирная кислота, участвующая в обмене веществ человека и животных, препятствующая развитию сердечно-сосудистых недугов.

Аквилегия обычная

Кустовое растение до 80 сантиметров высотой. Листы сизо-зеленого оттенка, трижды рассеченные. Цветки синие или темно-фиолетовые (могут быть розовые, белые, красные, лиловые, иссиня-черные) до 5 сантиметров в диаметре. Цветки на высоких тонких побегах. Зимостойкое растение. Выдержит жестокий климат Урала.

Аконит джунгарский

Кустовое долголетнее растение до 2 метров высотой. Листья округлые, пятирассеченные, темно-зеленого цвета. Цветки темно-фиолетовые большие, пятилистные, венчиковидные до 8 см в диаметре. Цветков на побегах много. Морозоустойчивое растение. Применяется в альтернативной медицине.

Ромашка

Однолетнее травянистое растение. Широко распространено в Евразии, Северной Америке. На окончании побегов расположены одиночные корзинки. Соцветие состоит из белоснежных язычковых и срединных трубчатых лимонных лепестков. Цветет с мая по август.

Из ромашки добывают эфирное масло. Его самый ценный компонент — хамазулен. Оказывает противовоспалительное, седативное, местное анестезирующее воздействие.

Экстракт добавляют в мыло, крема, шампуни.

Гусиный лук

Низкорослый, не более 15 см. Листья удлиненные, растущие у основания. Цветки ярко-желтые, пахнут медом. Цветут с апреля по начала июня.

Рекомендован при весенних авитаминозах. Помогает при эпилепсии, бронхиальной астме, гепатитах. Обладает ранозаживляющим и антисептическим действием.

Окопник Лекарственный

До 0,9 м, с жесткой, шероховатой надземной частью. Цветки фиалкового оттенка с пурпурным отливом. Цветение происходит с конца мая по сентябрь.

Применяют для:

• купирования воспалений;
• прекращения кровоизлияния;
• терапии опухолей и язвенных поражений;
• смягчения симптоматики при переломах и вывихах;
• предотвращения загноения.

Гвоздика травянка

У полевых и луговых гвоздик венчики цветков состоят из белых или розовых лепестков. У культурных — часто кремовые, лососевые, желтые, красные, фиолетовые.

Герань луговая

Растет на влажных лесных полянах, опушках, как в лиственных, так и в хвойных лесах. Это светолюбивое растение, но вполне декоративно и в легкой полутени. Любит плодородные почвы. Хороший медонос, обладает лекарственными свойствами.

Ирис (Каса́тик, Петушок)

Многолетний корневищный цветок, вырастающий до 60 см в высоту с плоскими, мечевидными листьями, собранными у основания стебля, который может быть одиночный или пучковой. Цветы жёлтые, фиолетовые, белые, лиловые, бордовые, розовые, могут быть одиночные или собранные по 3 в соцветие. Растет повсюду.

Важно! В косметологии применяют для устранения веснушек, угревой сыпи, морщин и стимулирования роста волос.

Как по-другому называют базилик?

Родина базилика – тропическая Азия и Европа. Сегодня во многих европейских странах, а также на Кавказе, в Средней Азии, в Индии и даже в Африке выращивается эта ароматная трава. Растение теплолюбивое, однолетнее, популярное среди многих кулинаров. Люди, как правило, базилик называют разными именами:

• «Базиликом огородным»
• «Красным васильком»
• «Душистым васильком»
• Реаном армянским
• Рейганом азербайджанским

Также в народе очень часто базилик называют «Душки».

Польза луговых трав

Полевые цветы и травы могут приносить как пользу, так и вред. Некоторые растения богаты белками и питательными веществами: донник, люцерна, клевер красный. Встречаются и ядовитые представители: редька дикая, дурман, лютик, вех ядовитый, живокость и другие.

Одуванчик лекарственный содержит около 50 лечебных компонентов.

Горькие вещества (тараксины) используются при лечении печени и желчного пузыря. Корни содержат бетаситостерин – противосклеротическое средство. Во Франции одуванчик выращивается для салатов.

Аконит джунгарский применяется как лечебное растение при артрите, сахарном диабете, малокровии, псориазе, бесплодии, онкологических заболеваниях, язве, педикулезе, стенокардии и многих других недугах.

Аконит джунгарский применяется при артрите

Донник применяется для лечения кашля, судорог и как ранозаживляющее средство.

Борщевик сибирский обладает свойством лечить сексуальные расстройства, заболевания органов пищеварения, судороги, воспаления суставов, артриты.

Важно! Препараты на основе борщевика повышают светочувствительность кожи из-за содержания фурокумаринов.

Тысячелистник является лекарственным растением широкого спектра действия. Но следует проявлять осторожность, принимая его внутрь, так как передозировка приводит к кожной сыпи и головокружению.

Корневища и корни валерианы луговой применяется для снижения возбудимости центральной нервной системы.

Мята способна лечить почти все простудные и легочные заболевания. Применяется при проблемах с органами пищеварительной системы. Содержащийся в мяте эстроген оказывает омолаживающий эффект на женщин.